Wii & Gnuss, die Entstehung
Wein und Genuss, die perfekte (Wort)Kombination. Denn Wein trinken ist ein Genuss, welchen man zelebrieren soll. Wein ist nicht selbstverständlich. Wein ist ein Naturprodukt, und es braucht viele Schritte und eine Menge Arbeit, bis wir diesen schliesslich geniessen können.
Wein und Genuss. Im Jahre 2013 entstand mit Kollegen eines Tages die Idee, einen Wein-Verein im Dorf zu gründen, mit der Idee, den Genuss und das Gesellige zu verbinden. Und natürlich auch etwas über Wein zu lernen und unsere Gaumen zu sensibilisieren. Dort wurde mir klar, dass jede Traubensorte ihre Eigenheiten hat, jedoch nach Region oder Land diese völlig unterschiedlich schmecken kann. Das Interesse zu Wein wurde bei mir noch grösser.
Ich wollte mehr über Wein und deren Herstellung erfahren und lernen. Im Jahre 2021 absolvierte ich bei "Academie du vin" in Zürich die Ausbildung WSET Level 2. Im Anschluss folgte schon bald das WSET Level 3, welche ich beide mit Bravur abschliessen durfte.
Die Idee, mit Wein in Verbindung zu bleiben, wuchs ständig und liess mich nicht los. Daraus resultierte die Vision, einen eigenen kleinen Online-Shop zu gründen, mit Weingütern, zu denen ich auf irgendeine Art und Weise einen Bezug habe.
Nun ist er da, der Online Shop "Wii & Gnuss" und ich freue mich sehr, Ihnen nicht alltägliche Weine präsentieren zu können. Viel Spass beim Einkaufen und vielen Dank.
Laurent Müller, Geschäftsinhaber von Wii & Gnuss