Stil: Nase von roten Früchten. Am Gaumen sehr schöne Balance zwischen Kraft, Frische und Finesse.
Weinbereitung: Manuelle Ernte, Gärung mit einheimischen Hefen, dann Reifung in Eichenfässern für 15 Monate
Vorschläge: Käse / rotes Fleisch
Alterung: maximal 10 Jahre