Stil: Aromen von Brombeere, Veilchen und von Gewürzen. Im Mund fruchtig mit sehr schöner Struktur.
Weinbereitung: Manuelle Ernte, Gärung mit einheimischen Hefen, dann Reifung in Eichenfässern für 12 Monate
Vorschläge: Rotes Fleisch / Wild / Käse
Alterung: maximal 8 Jahre