Der Genusswein von Moulin de la Roque.
Dieser Jahrgang verdankt seine Persönlichkeit der Mischung der Terroirs, aus denen er stammt. Die mindestens 18-monatige Reifung in Fässern unterstreicht eine Parzellenauswahl, die etwa 25 Jahre alten Reben und auf nach Nordosten ausgerichteten Terroirs den Vorrang einräumt.
 
Traubensorten: 95% Mourvèdre, 5% Carignan